Att odla potatis i trädgården innebär att familjen inte går hungrig

Det är nästan omöjligt att övervintra utan potatis. Och på sensommaren (tidig höst), trots överflöd av grönsaker och frukter, utgör denna gröda en betydande andel av vår kost. Och inte bara i Ryssland. En stor del av världen äter potatis i olika tillagningar. Den är näringsrik och lättskött, håller länge och har god smak, dessutom utfodras den till husdjur och boskap.

Sällan berömmer någon denna fältdrottning för hennes användbarhet. Proteinerna som finns i potatisknölar (om än i små mängder) har dock större biologiskt värde för människokroppen än andra. De innehåller 18 essentiella aminosyror. Det finns vitamin A, B och C, fosfor, järn och kalcium, svavel och jod.

Färsk potatisjuice är mycket fördelaktigt för matsmältningskanalen. De behandlar sår och gastrit och används för förstoppning. Och färsk potatisgröt kan bota brännskador på huden.

Beroende på sort, klimatförhållanden, maskiner och andra viktiga faktorer bestämmer varje trädgårdsmästare vilken potatisodlingsteknik som är mest lämplig i hans fall. För att få en bra skörd måste hon fortfarande vara lite uppmärksam: gödsla jorden, se till att ogräs inte dämpas och bekämpa skadedjur.

Före plantering gror knölarna. Sällan, men det rekommenderas ändå att göra ett sevosebyte. För att förbättra blomningen, tuberiseringen etc.Du kan mata grödan med mineraler. När knölarna redan har bildats blir potatisen känsligare för överskott av fukt. Vid denna tidpunkt måste den ha en bra tillförsel av syre, så det är värt att lossa raderna.