Vita morötter: beskrivning, sorter, odling och fördelar

Den moderna moroten är en grönsaksväxt med en söt, ätbar rot som anses vara en frukt i vissa länder, som Peru. Dagens utbud erbjuder många bordsvarianter av morötter. Vitt är inte längre ovanligt bland dem. morot.

Innehåll:

• Beskrivning av sorten
• Funktioner av vita morötter
• Hur man odlar vita morötter
• Användbara egenskaper hos morötter

Beskrivning av sorten

Alla odlade sorter av morötter tillhör underarten morötter. Genom selektion avlades den från den vilda morotsarten, som tillhör släktet Morot från familjen Apiaceae. Växten har varit känd i mer än fyra tusen år, även om den först odlades för sina kryddiga frön och örter. Stammen har grenar upptill. Dess höjd varierar från 25 till 100 cm. Växten är tvåårig, blommorna samlas i paraplyblomställningar, de visas under det andra året. Blomningstiden är juni - juli.

Den vilda morotsrotfrukten har inte en söt smak eller en saftig krispig konsistens. Den är bitter, sträv och torr. Färg vit, vit-grå eller krämfärgad. Det måste sägas att fram till 1500-talet användes endast vita eller ljusa grädde morötter till mat. Detta är precis den sortens morot som invånarna i antikens och medeltida Grekland och Rom åt.

Den dök upp i dessa länder från Pakistan och Afghanistan, där den odlades i stor utsträckning för konsumtion av markbundna delar eller växte vilt. Utseendet på apelsinsorter är förknippat med naturliga mutationer.Och, enligt historiker, med holländska uppfödares patriotiska känslor. I början av 1600-talet, orange morot, som motsvarade de heraldiska färgerna i den regerande dynastin i Nederländerna och är förknippad med undersåtars hängivenhet till stadhållaren - revolutionären Vilhelm av Orange.

Funktioner av vita morötter

Under lång tid behöll vita sorter av morötter en liten bitterhet, som deras vilda förfader. De användes främst som foderrotgrödor. Därefter erhölls sorter och hybrider som saknade bitter smak. En bra variation av vita morötter har släta, saftiga rötter. Dess blad är skaftformade och starkt dissekerade, fjädrande. Den vita färgen beror på det låga innehållet eller fullständig frånvaro av pigmentämnen.

Bordshybriden av vita morötter, Waite satin (vit satin), anses vara den bästa i smaken. Hybridens rotfrukter är len, med lätt krämig, saftig fruktkött och en behaglig, icke-bitter smak. Formen är cylindrisk, spetsen är smal, skarp. Medellängden är 25 - 30 cm, vikten är ca 100 g, växtsäsongen från fröns groning till skörden är 100 dagar.

En annan sort, Lunar wite (månvit), är också ganska bra, dess rotfrukter är medelstora, tunna, upp till 20 cm långa De kännetecknas av sin ömhet, saftighet och söta smak. Hybrid F1 "White Sugar" har snövita saftiga rotfrukter ca 20 cm långa, de är helt utan beska och har en lätt diskret, lite söt smak.

Trots att de är vita olika sorter innehåller inga fördelaktiga pigment, de smakar bra och är oumbärliga i kosten för personer som är benägna att allergiska reaktioner på orange och röda växtpigment. En speciell egenskap hos vita morötter är också deras tunna och känsliga skal. Unga morötter är lätta att tvätta.

Hur man odlar vita morötter

Platsval och markberedning

Morötter växer bra i lätta, vatten- och andningsbara jordar med en lätt sur eller neutral reaktion. Det är tillrådligt att före detta växer följande på den valda platsen:

• kål
• lök
• tomater
• gurkor

De värsta föregångarna för morötter är persilja och dill. Sängen grävs till djupet av en spade med obligatorisk applicering av väl ruttnat gödsel i mängden 5 kg per 1 kvm. m. Du kan också lägga till 30 - 40 g kväve, kalium och fosfor gödningsmedel.

Så morötter

För vinterförvaring sås morötter i april-maj, för sommarbruk sås i slutet av oktober. Får görs i trädgårdsbädden ca 20 mm djupa. Avståndet mellan skårorna är 30 cm För att fördela fröna jämnt kan de blandas med sand.

Video om korrekt plantering av morötter:

En tesked frön räcker till ett glas sand. Vid sådd på våren gror morötter dag 18-20, de är långsamgroende grödor. Att förblöta fröna i vatten i en dag hjälper till att påskynda groningen.

Vård

Det är bättre att inte vattna bädden innan fröna gror, så att en hård skorpa inte bildas. En speciell egenskap för att ta hand om vita morötter är inte bara dubbel gallring, utan också regelbunden backning av planteringar. Efter den andra gallringen bör det vara ca 5 cm kvar mellan plantorna. Tidig backning förhindrar uppkomsten av grön färg i den övre delen av rotfrukten. Andra egenskaper när man växer vit morötter Nej.

Användbara egenskaper hos morötter

Fördelen med vita morotstoppar ligger i det höga innehållet av vitamin C. Topparnas klorofyll renar blodet. Innehållet av kalium och vitamin K påverkar hjärtats funktion, blodkärlens och blodets tillstånd.Vitamin K reglerar blodets koagulering och hjälper till med blödningar. Te från topparna lindrar svullnad och har en mild diuretisk effekt.

Vita rotfrukter innehåller nästan inga A-vitamin och betakarotener. Å ena sidan är detta en nackdel, å andra sidan är det en fördel. Vita morötter kan ingå i kosten för allergiker. Innehållet av vitamin E, K, H och grupp B gör vita morötter oumbärliga i mänsklig näring. Salter av kalium, zink, magnesium, fosfor, selen reglerar metaboliska processer,

Lågt kaloriinnehåll och närvaron av kostfiber gör vita morötter oumbärliga i alla dieter. Vita morötter reglerar funktionen av mag-tarmkanalen. När det kokas har det en gynnsam effekt på leverns och njurarnas funktion. När de konsumeras med måtta har morötter och vita rotfrukter praktiskt taget inga kontraindikationer. Vita morötter, sådd även för nyfikenhetens skull kan det bli ett trevligt tillskott till sortimentet av denna gröda för en trädgårdsmästare.