Kikärter: vad är det, dess fördelaktiga egenskaper

På senare tid har kikärter blivit allt populärare i vårt land. Fram till helt nyligen visste vi inte ens om förekomsten av en sådan baljväxt, men nu används den i nästan alla livsmedelsföretag för att tillaga en mängd olika rätter, varav de mest kända är falafel och hummus.

Vad är kikärter? vitaminer den innehåller, och vi kommer att ta reda på hur man använder den i ett vanligt hushållskök i artikeln.

Innehåll:

• Vitamininnehåll
• Vilka är fördelarna med kikärter?
• Kontraindikationer för användning av produkten

Vitamininnehåll

Kikärter innehåller en stor mängd protein, vilket kommer att hjälpa till att helt ersätta kött i kosten, samtidigt som det minskar det totala kaloriinnehållet i maträtten. Det är därför han är så älskad av alla som vill gå ner i vikt.

Dessutom innehåller denna baljväxt alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppens normala funktion, eftersom kikärter innehåller mer än 80 näringsämnen.

Kikärter innehåller:

• Fosfor
• Kalium
• Magnesium
• Vitaminer Grupp B
• Mineraler
• Järn

Dessutom innehåller baljväxter mycket lösliga och olösliga fibrer, vilket förebygger problem med mag-tarmkanalen och matsmältningen i övrigt. En annan fördel med produkten är dess låga kaloriinnehåll, så den äts ofta för att minska kroppsvikten. Kikärter är en vanlig komponent i många dieter; de rekommenderas av dietister och används aktivt för att behandla olika stadier av fetma.

Vilka är fördelarna med kikärter?

Vi kan prata om fördelarna med kikärter under lång tid, eftersom dess värde för människokroppen är mycket svårt att överskatta. Kikärter är särskilt fördelaktiga för kroppen när de groddar; då innehåller de det bredaste utbudet av vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för människor.

Enligt läkare är kikärter ett utmärkt sätt att rena kroppen. Produkten hjälper till att förbättra funktionen av hela matsmältningskanalen. Många barnläkare rekommenderar att ge barn kikärtsgroddar. Enligt dem är detta ett kraftfullt vitamintillskott för kroppen som hjälper till att förebygga sjukdomar förkylning och influensa.

Samma botemedel rekommenderas också för användning av äldre personer vars immunförsvar inte längre är lika starkt som tidigare. Regelbunden konsumtion av denna sort av ärter kommer avsevärt att minska kolesterolnivåerna i kroppen. Enligt traditionella healers är kikärter ett utmärkt botemedel för behandling eller förebyggande av grå starr.

Faktum är att renheten hos ögonkristallen påverkas direkt av metaboliska processer i kroppen. När de kränks blir tarmarna, levern och naturligtvis blodet igensatta av avfall. När du börjar äta kikärter regelbundet förbättras metabola processer och blodcirkulationen i ögat förbättras.

Detta säkerställer att synen med tiden förbättras och manifestationerna av grå starr försvinner. Många människor vill inte ha in baljväxter i sin kost bara för att de leder till gasbildning och tyngd i magen. Detta är faktiskt sant, men det finns ett säkert sätt att bli av med sådana manifestationer: blötlägg kikärterna i varmt vatten i 12 timmar.

Efter detta kommer det att laga mat mycket snabbare och kommer inte att ge några obehagliga känslor. Efter en sådan lista med användbara egenskaper produkt, råder det praktiskt taget ingen tvekan om att kikärter måste ingå i din kost minst flera gånger i veckan.

Kontraindikationer för användning av produkten

Kikärter i sig är inte giftiga och kan ätas av nästan alla, de har inga akuta kontraindikationer. Men det finns ett antal faktorer som fortfarande är värda att uppmärksamma.

Eftersom bönor, inklusive kikärter, är tunga livsmedel, rekommenderas det inte att ständigt äta dem för personer som har diagnostiserats med gastrointestinala sjukdomar, sår, förstoppning och cirkulationsproblem. Kontrollera med din läkare innan du ger denna produkt till äldre vuxna och barn.

En allergi mot kikärter kan uppstå om en person har en personlig intolerans. För att undvika att orsaka obehag i magen rekommenderar vi inte att skölja ner kikärtsrätter med vatten eller andra vätskor. Detta kommer att provocera fram en jäsningsprocess i magen, som inte kommer att ske utan flatulens.

Pausen mellan måltiderna, om du ätit kikärter, bör inte vara mindre än 4-5 timmar. Ge boba helt smälta, och först efter det ladda magen med nästa portion mat.

Som du kan se innehåller kikärter en stor mängd användbara vitaminer och mikroelement som helt enkelt är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt ut. Dessutom är proteininnehållet i produkten inte sämre än kött och kan perfekt ersätta det. När du väl har provat kikärter en gång vill du inte ge upp det i framtiden.

Video om hur kikärter odlas: