Tips för att lagra morötter på vintern och de bästa förvaringsmöjligheterna

Om vi ​​tar hänsyn till alla rotfrukter kan vi dra slutsatsen att det är svårast att lagra morötter för vintern. För detta använder trädgårdsmästare en källare, balkong, kylskåp. Men vilken typ av förvaring är bäst att välja?

Innehåll:

• Förbereda skörden för lagring
• Förbereder källaren
• Bästa förvaringsmetoderna

Förbereda skörden för lagring

För att bevara morötter under lång tid är det initialt nödvändigt att skörda och förbereda det ordentligt. Rotfrukten mognar olika beroende på vilken sort som planterats. Det rekommenderas att läsa instruktionerna på fröpåsen.

Om morötter skördas i förväg kommer de inte att hinna mogna och kommer inte att vara tillräckligt välsmakande. Om du håller rotfrukter i jorden, kommer de att samla på sig mycket socker och aminosyror, vilket lockar skadedjur. Men det är inte alltid möjligt att komma ihåg den exakta tidpunkten för skördens mognad. I det här fallet rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att titta på färgen på topparna.

När det börjar bli gult, då kan du börja skörda morötterna. Det rekommenderas inte att vattna före skörd så att rotfrukterna blir saftiga. När morötterna har samlats in är det nödvändigt att börja putsa topparna. Om detta inte görs kommer rotfrukterna att förlora en del av sin fukt. Topparna måste trimmas i följande ordning:

• Inledningsvis tas lövverk bort
• Efter detta skärs huvudet av moroten av.

Om du gör denna beskärning kommer inte morötterna att gro på vintern, så näringen kommer att sitta kvar. Denna procedur skyddar grödan från att vissna och ökar hållbarheten. När beskärningen har gjorts är det nödvändigt att torka rotfrukterna i solen i flera timmar. Efter detta rekommenderas det att hålla grödan i mer än en vecka vid en temperatur på 10-14 grader.

Förbereder källaren

Morötter anses vara rotfrukter som är svåra att konservera. För att förhindra att grödan försvinner, ruttnar eller torkar ut bör vissa lagringsförhållanden skapas. Rumstemperaturen bör variera från -2 till +2 grader. Ventilationen bör tas om hand, men den bör inte vara för intensiv, eftersom detta kommer att provocera groning.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att inte lagra skörden med äpplen, eftersom de avger eten, och detta provocerar döden av morötter.Det måste finnas ett visst mikroklimat i källaren eller källaren. Ägarna måste isolera rummet i tid, skapa vattentätning och skydda det från grundvatten.

Innan du lagrar grönsaker är det nödvändigt att rengöra källaren eller källaren. För att göra detta tas skräp och rester av förra årets skörd bort. Om ens en liten rutten morot ligger i hörnet kan färska rotfrukter förstöras. När rummet är städat, rekommenderas att desinficera det.

Bästa förvaringsmetoderna

Det är bäst att lämna morötter för förvaring i en källare eller källare. I sådana lokaler är det lätt att skapa de nödvändiga förutsättningarna för övervintring. Ägarna måste se till att källaren inte fryser. Om du tillhandahåller rätt plats för lagring kan morötter hålla ett helt år, även till nästa skörd.Under denna tid kan du regelbundet frossa i rotfrukter som är rika på vitaminer.

För att morötter ska hålla länge måste du fortfarande följa vissa lagringsmetoder. Det finns många av dem, så varje person kan välja lämplig metod. Här är en lista över de vanligaste och mest effektiva metoderna:

Använda trälådor. Denna metod är den enklaste. Trälådor är förberedda för det, i vilka grödan försiktigt placeras i. Fyllda behållare placeras 10-15 cm från väggarna, eftersom de kan släppa ut en liten mängd fukt som kommer att skada morötterna. Lådorna ska inte stå på golvet, de ska placeras på valfritt stativ. På så sätt kan du kompakt placera skörden även i ett litet rum. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att inte lägga mer än 20 kg rotfrukter i en låda.

Använd lökskal. Skalet som blir kvar från löken kan användas för olika ändamål, bland annat för att lagra morötter. Den viks till påsar, som även innehåller rotfrukter. Skalet kommer att absorbera överflödig fukt och skapa skydd mot förruttnelse och skadliga mikroorganismer.

Huvudsaken är att varje morot är täckt med detta material. För att göra detta placeras grödan i påsar i lager, alternerande rotgrödor med skal. I slutet måste allt bindas väl och placeras i källaren.

Använda tallbarrsågspån. För att göra detta är det också nödvändigt att lägga grödan i lager. Nålarna innehåller fenolämnen som skyddar morötter från sjukdomar och ruttna. För denna metod används lådor eller andra behållare.

Vissa trädgårdsmästare häller sågspån inomhus, lägger ut grödan på den, som är täckt med ytterligare ett lager tallbarr ovanpå. Men sågspån får inte hällas på golvet eller nära väggar.

Med hjälp av sand.Först måste du hälla ett bra lager sand på hyllorna eller golvet. Därefter läggs morötter ut, som är täckta med sand. Efter detta måste du lägga ut rotfrukterna igen och följa ruttordningen. Det andra lagret av grödan är täckt med sand.

Proceduren fortsätter tills pyramiden når 1 meter. Du måste se till att sanden inte är överdrivet blöt eller torr, och att morötterna inte rör vid varandra. Det rekommenderas att använda siktad och desinficerad sand.

Använda plastpåsar. Denna metod anses inte vara den mest effektiva. Men om en person inte har något annat val kan han använda det. För att göra detta placeras torra morötter i hållbara polyetenpåsar och lämnas i källaren på ett stativ eller en hylla. Det är nödvändigt att göra några hål i botten av påsarna så att överflödig fukt kan komma ut. Påsarna behöver inte knytas.

I ett kylskåp. Morot inlindad i matfilm och placerad i grönsaksfacket. Men med denna metod är det omöjligt att bevara många rotfrukter. Dessutom kan du förvara morötter i frysen. Till att börja med rivs den, läggs i påsar och fryses in. Du kan ta ut redan förberedda morötter när som helst.

Så för att rotfrukter ska bevaras under lång tid under hela vintern är det nödvändigt att skapa lämpliga förhållanden och följa vissa lagringsmetoder. Om allt görs rätt kommer morötterna att sitta länge.

Video om korrekt förvaring av morötter: