Utvald potatis, vilka är deras fördelar

Utvald potatis, till skillnad från vanlig potatis, har många fördelar. Det är trots allt därför som uppfödare arbetar för att förbättra potatisens kvaliteter för att utveckla en produkt som möter konsumenternas växande krav.

Fördelarna med att odla potatis är deras konsekvent höga produktivitet, motståndskraft mot de farligaste sjukdomarna och skadedjuren (snuspest, bakterios, potatisnematod, Coloradopotatisbagge, trådmask) och utmärkt presentation.

Utvald potatis produceras beroende på riktningen för deras urval. Det finns sådana anvisningar som

- urval på sortens tidiga mognad, där potatisbusken lyckas bilda en skörd på förkortad tid, främst före den massiva spridningen av senpest.
- urval för hög stärkelsehalt, eftersom det är känt att ju högre stärkelsehalten är i knölarna, desto mer smakrik är den.
- urval om potatisknölarnas lämplighet för industriell bearbetning. Dess bearbetade produkter, jämfört med färskpotatis, lagras betydligt längre, på grund av olika livsmedelstillsatser har de ett högre värde (näringsmässigt och biologiskt), kräver inga speciella lagringsförhållanden, och de är också mer transporterbara.

Populär odlingspotatis: Adretta, Bellarosa, Knight, Vineta, Vitara, Waterfall, Early Zhukovsky, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Forget-me-not, Polesskaya pink, Sineglazka, Dawn of Kiev, Slava.

Potatissorter klassificeras i supertidig, tidig, mitten av tidig, mellansäsong,
mitten av sent.