Isop

En flerårig växt av familjen Lamiaceae, isop finns i det vilda: i Kaukasus, i bergen i Östeuropa och i Centralasien. Som en odlad växt odlas den som en prydnadsväxt, melliferös, eterisk olja, medicinalväxt och kryddig växt.

Isop kan användas som bakgrund för ljusa, pråliga blommor. Växten kombinerar väl med doftande perenner och ettåriga växter, vilket skapar häckar av buskar som kan användas för att zonera trädgårdar.

Isop bör planteras i upplysta områden som är rensade från ogräs och har lös jord, tidigt på våren eller sen höst. Frön växer vanligtvis vid en temperatur på 18 grader. När du planterar plantor är det nödvändigt att hålla ett avstånd på cirka 25 cm mellan buskarna.

Att ta hand om isop involverar ogräsrensning, lossning och gödsling. Skörden innebär att man skär unga skott, som sedan torkas i skuggan. Doftande blad och blommor läggs till teer, såser, sallader, grönsakssoppor, kött, paté, köttfärs.

Som medicinalväxt hjälper isop mot astma, reumatism, magbesvär och ökad svettning.