Äggplanta

Tillsammans med tomater, paprika och gurka är trädgårdsmästare väldigt förtjusta i aubergine. De värderas för sin ovanliga smak, vackra form och medicinska egenskaper. Det enorma innehållet av makro- och mikroelement och en rik vitaminsammansättning kan förbättra hjärtmuskelns funktion, ta bort överflödigt vatten från kroppen och mätta den med användbara ämnen.

Hemmafruar använder ofta aubergine-receptet för att förbereda sidorätter, stuvade grönsaker, varma rätter och vintertillbehör. Denna unika lila grönsak ger en speciell smak till varje maträtt. Men att odla aubergine är inte lätt. Kulturen tillhör kategorin mycket värmeälskande växter och tål inte frost alls. Det är därför auberginer måste odlas i växthus.

För att få en bra skörd behöver du aubergineplantor, som måste vara minst två månader gamla vid tidpunkten för plantering i växthuset. Jorden ska vara välgödslad, fuktig och varm. Plantering utförs efter all frost. Du kan lära dig mer om att förbereda plantor och reglerna för att odla denna grönsak i det här avsnittet.